豆粕是大豆壓榨之后的豆渣，大豆除了日常食用之外，還可以用來榨油，大豆榨油之后，剩下來的就是豆粕。

豆粕外觀形狀為不規(guī)則的碎片，顏色呈淺黃色。根據(jù)豆油的提取方法，豆粕可以分為一浸豆粕和二浸豆粕，由于蛋白質(zhì)含量高，目前主要用來制成禽畜類的飼料出售，也可以制成化肥、食品、化妝品等。另外，目前我國壓榨豆粕，主要使用美國的轉(zhuǎn)基因大豆。