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煮熟的粽子怎么保存

網(wǎng)友 2024-10-19 01:25:45

馬上就要到每年的端午節(jié)了,端午節(jié)是我國很傳統(tǒng)的一個(gè)節(jié)日。流傳最廣的傳說就是紀(jì)念屈原,而在端午節(jié)的時(shí)候大家也會一起包粽子。但是每年端午節(jié)的時(shí)候,每家每戶都會包很多粽子,以致于很容易壞,所以粽子包好之后必須要好好保存才行。那么煮熟的粽子怎么保存呢?

1、冷凍保存。要吃新鮮的粽子,煮熟的粽子放在冷凍的時(shí)間是最久的,一般都可以保存3個(gè)月,如果是放在冷藏,可以保鮮五天。放在冷凍的粽子最好用保鮮袋密封成一個(gè)小包,要吃的時(shí)候直接取出小包,這樣也不會讓粽子的水分流失。另外,煮熟的粽子放在冷凍最好與肉類、魚類食物分開放,以免混味,口感不好。

2、烘干保存。烘干保存的煮熟的粽子吃起來不像出鍋時(shí)那樣粘糯,粽子米粒不會粘糯在一起,吃起來口感也很好,非常有嚼勁。那么,煮熟的粽子怎么烘干保存?最常用的做法是將煮熟的粽子放在鐵鍋中,開小火烘干,看到粽葉上的水分烘的干燥即可,在高溫的烘干下,粽葉的香氣就全部滲透進(jìn)粽子中,吃起來更香呢!

粽子一定要注意保持溫度,吃不完的粽子一定要放在冰箱。冷藏時(shí)最好不要超過3天,冷凍不要超過兩個(gè)星期,吃之前再加熱就可以了。粽子剝開后如有粘絲,表示粽子可能放很久了,不新鮮。

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